Alergie i nietolerancje pokarmowe – jak je rozpoznać i czym zastąpić
Wzrost liczby osób z alergie pokarmowe i nietolerancjami jest niepokojący. Czym różnią się te schorzenia i jak je diagnozować? Alergie wiążą się z reakcjami układu odpornościowego, podczas gdy nietolerancje dotyczą problemów z trawieniem. Kluczowe jest unikanie alergenów i stosowanie odpowiednich zamienników, takich jak mleko roślinne w przypadku nietolerancji laktozy czy bezglutenowe produkty dla chorych na





